I benefici del caffè verde

I benefici del caffè verde

Il caffè verde è frutto di una differente lavorazione dei semi di caffè. Effettivamente, a differenza di ciò che avviene con il caffè tradizionale, i semi vengono soltanto essiccati piuttosto che essere tostati. Questo implica il vantaggio che le proprietà presenti all’interno del chicco, rimangono inalterate.

caffè verde

Il caffè verde si distingue dal caffè tradizionale per l’aroma, per il sapore, per l’aspetto e per le caratteristiche nutrizionali. Secondo diverse ricerche condotte a livello internazionale, ha diverse proprietà e benefici dovute alla presenza dell’acido clorogenico (antiossidante), all’acido tannico, alle vitamine del gruppo B e ai minerali. Il caffè verde, rispetto al caffè tostato, contiene una dose minore di caffeina che permette un rilascio continuo e lento e di conseguenza un assorbimento costante e graduale da parte del nostro organismo. In questo modo, si può godere delle proprietà benefiche della caffeina più a lungo e si evitano picchi svantaggiosi. Il motivo per cui il caffè verde si sta diffondendo sempre di più è che è stato considerato coma una sostanza che aiuta il dimagrimento. E’ in grado di ridurre l’assorbimento di zuccheri da parte dell’intestino e quindi di velocizzare il metabolismo, in particolare, ha il potere di accelerare il processo di bruciare i grassi. Il caffè verde è un antiossidante quattro volte più potente del tè verde, infatti, neutralizza i radicali liberi presenti nell’organismo umano, contrastando la degenerazione cellulare e lo sviluppo di malattie croniche. Per di più, alcune ricerche hanno dimostrato le proprietà anti-diabete del caffè verde: rallenta il rilascio di glucosio nel sangue, riducendo l’assorbimento di zuccheri da parte dell’organismo. Il caffè verde viene venduto in polvere, in capsule o in bustine. La dose giornaliera consigliata è di una o due capsule oppure di tre tazze al giorno da assumere al mattino, dato che stimolando il metabilismo. Inoltre, è consigliabile acquistare il caffè verde che proviene da colture etiche e biologico.

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