peperoncino

Peperoncino: l’elisir di benessere

Peperoncino: l’elisir di benessere Il peperoncino è un frutto di cui esistono varietà differenti ma particolarmente apprezzato per le sue proprietà è quello piccante, il cui nome scientifico è Capsicum. L’elemento che conferisce il sapore piccante a questo frutto è la caspaicina, un alcaloide presente insieme ad altri elementi detti “caspaicinoidi”. Questi elementi reagiscono con […]